Juhlitaan Äitiä 14.5.

05.05.2017

Ensi sunnuntaina juhlitaan äitejä, sillä jokainen äiti ansaitsee hieman hemmottelua! Mikä olisikaan ihanampaa kuin päästä valmiiseen pöytään, nauttimaan herkullisesta äitienpäivän ateriasta.Anuliinan reseptissä tällä kertaa uunisiikaa, muutamalla helpolla lisukkeella, resepti, josta Isä ja lapset varmasti selviävät yhdessä!

Lataa PDF-resepti tästä >>

Uunisiika

Kokonainen siika, puhdistettuna 400-500g (Kahdelle)

suolaa, sitruunaa, timjamia, valkosipulia, tilliä

Pese ja kuivaa siika. Suolaa sisältä ja ulkoa.

Leikkaa valkosipulista ja sitruunasta siivuja. Asettele siivuja sekä tuoretta timjamia siian sisään sekä päälle.

Laita uunipellille leivinpaperin päälle. Lorauta siian päälle hiukan hyvää oliiviöljyä.

Paahda uunissa n. 10 min 220 astetta. Varmista siian kypsyys vetämällä selkäruoto pois, Jos se irtoaa hyvin, on siika kypsä.

Tarjoile siian kanssa uusia perunoita, voissa kevyesti paistettua baby- pinaattia, keitettyä vihreää parsaa sekä Hollandaise -kastiketta.

Nauti aterian kanssa argentiinalaista, tammikypsytettyä Alamos Chardonnay-viiniä. Sen puhdas ja sitrusmainen sekä hennon hedelmäinen maku sopii mainiosti siialle, vihreille kasviksille sekä pehmeälle Hollandaise -kastikkeelle.

Resepti: Anuliina Pineda / SoupOpera

Avainsanat: Alamos, Chardonnay, Vinkki Lasiin

Uniq Drinks Finland

Orionintie 18-22 | toimisto: 2krs. | Varasto: ovet 36-37
02200 Espoo

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. 020 717 0557

Avoinna arkisin 08-16

Vinkki Lasiin

Magners Finland

Tilaa uutiskirje

  • Kenttä on validointitarkoituksiin ja tulee jättää koskemattomaksi.

Sörnäisten viinikellari

Viinit kiinnostavat meistä yhä useampia. Viinien harrastaja kohtaa kuitenkin usein ongelman: missä voisi säilyttää viinejä juuri niille parhaissa olosuhteissa? Lue lisää →