Karitsa Hot Pot lämmittää pakkaspäivänä

23.01.2017

Vinkki_Belhaven_yläkuvaTammikuun loppuun sopii erinomaisesti maistuvat ja lämmittävät pataruoat. Tämä karitsan hot pot ja Belhaven 90 Shilling Wee Heavy toimivat hyvin yhteen. Oluen makea, tumma ja maustekakkumainen maku yhdistettynä Hot Potin palsternakan makeuteen myötäilee muikeasti oluen täyteläistä makua. Cheers and enjoy!

Lataa resepti tästä >>

Karitsa Hot Pot (4:lle)

20 g voita

600 g karitsan paahtopaistia naturel, kuutioituna

5 dl mietoa lihalientä/kasvislientä

1 sipuli hienonnettuna

4 valkosipulin kynttä murskattunaVinkki_Belhaven_hotpot

40 g voita

3 rkl tomaattipyrettä

3 rkl fenkolijauhetta

200 g raastettua palsternakkaa

50 g kokonaista mantelia

1-2 tl suolaa ja reilusti mustapippuria

Vinkki_Belhaven_salaattiSiitakesieniä taikka muita sieniä voissa paistettuna. Ruskista karitsakuutiot voissa pannulla. Lisää liemi ja hauduta miedolla lämmöllä 1h. Kuullota sipulit, pyre ja fenkolijauhe voissa miedolla lämmöllä 10 min. Lisää raastettu palsternakka ja karitsan haudutusliemi. Anna kypsyä kannen alla n. 45 min. Lisää lopussa mantelit, suola ja pippurit.

Soseuta kastike blenderissä. Lisää vettä, jos tarve. Maun mukaan suolaa.

Yhdistä karitsapalat kastikkeeseen, lämmitä. Paista sekaan siitakesieniä tai muita sieniä. Koristele sienillä ja sipulilla sekä minibasilikalla.

Tarjoile kokojyväbasmati-linssilisukkeen kanssa sekä lisäksi veriappelsiinisalaattia.

 

Reseptit: Keittiömestari Anuliina Pineda, www.soupopera.fi

 

Avainsanat: Belhaven, Hotpot, Karitsa, strong Ale, Vinkki Lasiin, Wee Heavy

Uniq Drinks Finland

Orionintie 18-22 | toimisto: 2krs. | Varasto: ovet 36-37
02200 Espoo

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. 020 717 0557

Avoinna arkisin 08-16

Vinkki Lasiin

Magners Finland

Tilaa uutiskirje

  • Kenttä on validointitarkoituksiin ja tulee jättää koskemattomaksi.

Sörnäisten viinikellari

Viinit kiinnostavat meistä yhä useampia. Viinien harrastaja kohtaa kuitenkin usein ongelman: missä voisi säilyttää viinejä juuri niille parhaissa olosuhteissa? Lue lisää →