Belhaven Scottish Stout
- Alkoholipitoisuus
- 7 % (plo), 5 % (keg)
- Katkeroaineet
- 26,8 EBU
- Kantavierre
- 15,8 Plato
- Oluttyyppi
- Stout
- UDF tuotenro
-
9515136 (50 cl)
- Alkon tuotenro
-
712466 (50 cl)
Luonnehdinta
Belhaven Scottish Stoutin maun taustalla on valmistuksessa käytetty kolmen mallaslajikkeen sekoitus sekä humalointiin käytetty Challenger-lajike. Scottish Stoutin tuoksusta löytyy makeutta ja täyteläisen kahvin aromeita. Maku jatkuu siitä, mihin tuoksu jäi. Tasapainoinen humalointi ja kolmen mallaslajikkeen antama makumaailma muodostavat tasapainoisen stoutin, joka ei petä juojaansa.
Humalalajikkeet
Challenger
Tarjoilulämpötila ja -lasi
12–14 ⁰C, pintti tai tilava jalallinen lasi
Ruokasuositus
Alue
Edinburghista 30 mailia kaakkoon sijaitsevassa Dunbarin kaupungissa on valmistettu olutta jo noin 800 vuotta. Aikoinaan olutta valmistivat benediktiiniläismunkit.
Tuottaja
Nykyisen Iso-Britannian vanhimpiin kuuluvan panimon perusti John Johnstone vuonna 1719. Nykyjään panimon omistaa Iso-Britannian suurimpiin panimoihin kuuluva Greene King.
Brittiläinen Greene King –panimo otti vuonna 2009 käyttöön uudet olutpullot, joissa lasinmäärää on vähennetty 25 prosentilla. Vuositasolla säästö on 1,5 miljoonaa kiloa. Kun otetaan huomioon lasipullon koko elinkaari – raaka-aineet, valmistukseen ja kuljetuksiin käytetty energian määrä – lasketaan panimolla, että vuositasolla hiilidioksidipäästöt tulevat vähenemään 150 tonnilla. Myös pullotuslinjaston uusimisella toukokuussa 2006 oli ympäristön kannalta merkitystä. Tähän mennessä hiilidioksidipäästöjä on vähennetty 500 tonnilla. Eikä lasin käyttö ole ainoa asia, jossa panimo ottaa ympäristönäkökulmat huomioon. Vierteen valmistuksesta jäljelle jäävä mäski syötetään karjalle. Tämän lisäksi ylimääräinen hiiva käytetään englantilaisen voileipätahnan – Marmiten valmistukseen.