Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc

Vina Casa Silva, Colchagua Valley, Chile

Rypälelajikkeet
Sauvignon Blanc
Alkoholipitoisuus
13,5 %
Happopitoisuus
7,2 g/l
Sokeripitoisuus
2,0 g/l
UDF tuotenro

9657961 (75 cl)

Alkon tuotenro

956791 (75 cl)

Luonnehdinta

Intensiivisen aromikkaassa tuoksussa tuoretta ananasta ja sitrushedelmää. Pirteän hapokas ja mineraalinen maku seuraa hyvin tuoksua. Erittäin hienostunut ja pitkä jälkimaku.

Tarjoilulämpötila ja -lasi

10–12 ⁰C

Ruokasuositus

  • Äyriäiset
  • Porsas
  • Salaatit ja kasvisruoka

Muuta

Rannikon viileä ilmasto antaa viinille luonteikkuutta ja hapokkuutta sekä pitkän ja hienostuneen jälkimaun. Kaikki rypäleet poimitaan käsin. Heti saavuttuaan viininvalmistamoon rypäleet jäähdytetään aluksi alle kolmeen celciusasteeseen ja ainoastaan kaikkein parhaat yksilöt puristetaan mehuksi. Käyminen tapahtuu terästankeissa 11–14 asteen lämpötilassa 18 päivän ajan. Lopuksi viini kypsytetään terästankeissa.

Tuottaja

Viña Casa Silvassa viljellään viiniä jo viidennessä polvessa. Colchagua Valleyssä sijaitsevan viinitilan perusti ranskalainen viinipioneeri Emilio Bouchon vuonna 1892. Nyt hänen perintöään jatkaa Mario Silva perheineen. Yritys tuottaa ainutlaatuisia ja yksilöllisiä viinejä historiallisista ja terveistä viiniköynnöksistä. Monet miltei satavuotiaat viiniköynnökset on tuotu Bordeaux’sta ennen Phylloxera-taudin puhkeamista.

Yhtenäistä Casa Silvan viineille on hyvin korkea laatu, runsas väri ja loistava rakenne. Kaikissa viineissä on havaittavissa luonnollista makeutta ja ainutlaatuisen pehmeitä tanniineja sekä loistava tasapaino. Tämän lisäksi punaviineissä on havaittavissa hentoa yrttisyyttä maun tukena.

Palkinnot ja lisätiedot

  • 2017, Tim Atkins 91 p.
  • 2017, Vinous 92 p.
  • 2017, Descorchados Wine Guide Chile 94 p.
  • 2015, Six Nations Wine Challenge, tuplakultaa
  • 2015, La Cav Magazine Chile 93 p.
  • 2014, Guía Peñin 93 p.
  • 2012, Wine & Spirits Magazine 93 p.

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539

Avoinna arkisin 8-16, puhelinmyynti: 9-12

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.