Casa Silva Reserva Viognier 2018

Viña Casa Silva, Colchagua Valley, Chile

Rypälelajikkeet
Viognier
Alkoholipitoisuus
14 %
Happopitoisuus
3,42 g/l
Sokeripitoisuus
2,94 g/l
UDF tuotenro

9658118 (75 cl)

Alkon tuotenro

574597

Luonnehdinta

Väriltään vaalean kullankeltainen viini vihertävillä sävyillä. Tuoksussa persikkaa ja hunajamelonia sekä aavistus kanelia ja hunajaa. Maku on kuiva ja raikkaan hedelmäinen, viherpäärynäinen, kypsän sitruksinen ja mausteinen. Hyvä hapokkuus, jälkimaussa appelsiinin kuorta.

Tarjoilulämpötila ja -lasi

8–10 ⁰C

Ruokasuositus

  • Äyriäiset
  • Itämainen ruoka
  • Kana ja kalkkuna
  • Salaatit ja kasvisruoka

Muuta

Kun rypäleet saapuvat viininvalmistamoon, ne aluksi jäähdytetään alle kahteen celciusasteeseen, ja ainoastaan parhaat yksilöt puristetaan mehuksi. Käyminen tapahtuu terästankeissa 15–18 asteen lämpötilassa 15–20 päivän ajan. 10 % viinistä saa kypsyä ranskalaisissa tammitynnyreissä ja loput terästankeissa.

Viña Casa Silva on tämän vuosisadan palkituin chileläinen viinitalo.

Tuottaja

Viña Casa Silvassa viljellään viiniä jo viidennessä polvessa. Colchagua Valleyssä sijaitsevan viinitilan perusti ranskalainen viinipioneeri Emilio Bouchon vuonna 1892. Nyt hänen perintöään jatkaa Mario Silva perheineen. Yritys tuottaa ainutlaatuisia ja yksilöllisiä viinejä historiallisista ja terveistä viiniköynnöksistä. Monet miltei satavuotiaat viiniköynnökset on tuotu Bordeaux’sta ennen Phylloxera-taudin puhkeamista.
Yhtenäistä Casa Silvan viineille on hyvin korkea laatu, runsas väri ja loistava rakenne. Kaikissa viineissä on havaittavissa luonnollista makeutta ja ainutlaatuisen pehmeitä tanniineja sekä loistava tasapaino. Tämän lisäksi punaviineissä on havaittavissa hentoa yrttisyyttä maun tukena.

Palkinnot ja lisätiedot

  • 2014, Descorchados Wine Guide Chile, 90 p.
  • 2010, International Wine & Spirits Competition, pronssimitali
  • 2009, Vinalies – Catador, kultamitali
  • 2009, International Wine & Spirits Competition, hopeamitali
  • 2008, International Wine & Spirits Competition, pronssimitali
  • 2008, Japan Wine Challenge, pronssimitali

                                             

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539 / +358 20 717 0557

Avoinna arkisin Puhelinmyynti: 9-12 | Toimisto: 08-16

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.