Catanga Organic Red

Bodega Latue, La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla, Espanja Luomu

Rypälelajikkeet
Tempranillo 100%
Alkoholipitoisuus
13%
Happopitoisuus
5 g/l
Sokeripitoisuus
< 4 g/l
UDF tuotenro

9657971 (75cl)

Luonnehdinta

Syvän granaatinpunainen väri, jossa häivähdys rubiinia. Tuoksu on elegantti, hyvin intensiivinen ja hedelmäinen – moniulotteinen. Maku on runsas, hyvä rakenteinen ja tasapainoinen. Tanniinit ovat elegantit ja pehmeät – pitkä jälkimaku.

Muuta

Rypäleet tähän viiniin on poimittu käsin. Viinitertun rangat on eroteltu pois ja puhtaat rypäleet kuorineen maseroidaan 15C asteen lämpötilassa, jotta saadaan uutettua kaunis väri ja viinin pääaromit. Kontrolloitu käyminen tapahtuu 25-28C asteessa terästankeissa, tätä seuraa maitohappokäyminen. Tämän jälkeen viini on kirkastettu, suodatettu ja kylmä stabiloitu, jonka jälkeen se on pullotettu.

Alue

La Mancha löytyy Espanjan keskiöstä, Madridista etelään. Ilmasto kesäisin on hyvin kuumaa ja talvella erittäin kylmää. Aurinkoa rypäleet saavat näillä leveysasteilla riittävästi. Alue on maailman suurin yhtenäinen viinialue 190000 hehtaarillaan. Maaperä on erittäin tasainen ja hyvin köyhää hiekkaista savea ja kalkkia. Yleisiä alueella viljeltyjä rypäleitä ovat Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah. Alueen valkoisia rypäleitä ovat Airén, Macabeo (Viura), Chardonnay ja Sauvignon Blanc.

Tuottaja

Bodega Latúe hallinnoi yli 1.000 hehtaaria luomu-sertifioituja viinitarhoja La Manchassa, noin 600 paikalliselta viininviljelijältä. Tämä on yksi Euroopan suurimmista luomu-rypäleiden kasvatus projekteista tällä hetkellä.

Palkinnot ja lisätiedot

2014 – Hopeaa @AWC Viena

2015 – Pronssia @IWC 2016

 

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539 / +358 20 717 0557

Avoinna arkisin Puhelinmyynti: 9-12 | Toimisto: 08-16

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.