Catena Cabernet Sauvignon

Catena Zapata, Mendoza, Argentiina

Rypälelajikkeet
Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%
Alkoholipitoisuus
14,0 %
Happopitoisuus
5,5 g/l
Sokeripitoisuus
2,0 g/l
UDF tuotenro

9513449 (75 cl, 2014)

9531764 (75 cl, 2013)

Alkon tuotenro

438717 (75cl)

Luonnehdinta

Väri syvä, tumman violetinpunainen. Tuoksu intensiivinen ja hedelmäinen – mustaherukkaa, punaisia marjoja ja mausteita. Maku täyteläinen, tasapainoinen ja konsentroitunut – tummia marjoja, minttua ja pippuria. Pitkä ja täyteläinen jälkimaku.

Muuta

Tammikypsytys kesti 12-14 kuukautta, joista 80 % viinistä ranskalaisessa tammessa (30 % uutta) ja loput 20 % uudessa amerikkalaisessa tammessa.

Alue

Nicolás Catena perusti 1980-luvun alussa tutkimusryhmän jonka tehtävänä oli tutkia Mendozan eri mikroilmastoja tavoitteena löytää parhaat mahdolliset kasvupaikat Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Malbec-rypäleille.

Tulokset osoittivat kohti vuorten huippuja, mistä parhaat kasvupaikat löytyivät ja Catenan perhe investoi suuria summia korkealla sijaitseviin viinitarhoihin. Seurasi vuosia kestävä tarkka kokeilu ja pieteettistä työskentelyä mm 145:n eri Malbec kloonin kanssa jonka avulla hän pystyi löytämään viisi kaikkein sopivinta kloonia istutettavaksi.

Tulokset puhuvat puolestaan. Catena on ollut edelläkävijä ja tiennäyttäjä argentiinalaisen laatuviinin teossa.

Tuottaja

Nicola Catena kasvoi viininviljelijöiden poikana Marchen provinssissa Italiassa 1800 luvun loppupuolella. Hän istutti ensimmäiset rypäleensä Mendozaan vuonna 1902. Hänen vanhin poikansa Domingo jatkoi perheyrityksessä ja vuonna 1963 Domingon vanhin poika Nicolás siirtyi vuorostaan perheyrityksen johtoon. Kovan työn tuloksena Bodega Catena Zapata on tänään yksi Argentiinan suurimmista viinitaloista.

Palkinnot ja lisätiedot

  • Stephen Tanzer: 91/100
  • Robert Parker 90 pts. (vk 2017)
  • Robert Parker 91+ pts. (vk 2016)

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539

Avoinna arkisin 8-16, puhelinmyynti: 9-12

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.