Firestone Walker Barrelworks

Firestone Walker Brewing Company, Buelton, Kalifornia, Yhdysvallat

Oluttyyppi
Wild Ale
UDF tuotenro

9658114 (37,5 cl, Bretta Rosé (5,1 %)) Huhtikuu 2019

9658115 (37,5 cl, Feral Vinifera (9,8 %)) Huhtikuu 2019

Luonnehdinta

Vuonna 2012 Firestone Walker avasi toisen tuotantolaitoksensa Kalifornian Buelltoniin ja keskitti sinne innovatiivisen Barrelworks-ohjelmansa, jossa hyödynnetään villihiivoja käymisen yhteydessä ja oluet kypsytetään erilaisissa viinitynnyreissä tai esimerkiksi brandy-, tequila- ja bourbontynnyreissä. Vuosien saatossa Barrelworks-ohjelmassa on pantu vajaat 20 erilaista olutta, joista osaa useampaan otteeseen. Esimerkiksi keväällä 2019 valmistunut Bretta Rosé on jo viides tuotantoerä.

Ruokasuositus

  • Nautiskelujuoma

Muuta

Bretta Rosé on vadelmainen ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytetty wild ale, jonka valmistukseen on käytetty tuoreita ja aromikkaita panimon lähellä viljeltyjä vadelmia.

Feral Vinifera on erittäin rajoitetun saatavuuden hybridi, jossa keskeisessä roolissa ovat vehnäpohjaiseen vierteeseen lisätyt Santa Ynezin laaksossa kasvaneet Sauvignon Blanc, Chenin Blanc ja Orange Muscat -rypäleet.Villihiivojen avulla tästä kombinaatiosta on saatu aikaan uraauurtava hybridi.

Tuottaja

Firestone Walker Brewing Company aloitti toimintansa Firestonen perheen viinitilalla Los Olivosissa vuonna 1996, mutta laajentui nopeasti ja siirsi panimon Paso Roblesiin 2001. Koska perustajien tausta oli tukevasti viinibisneksessä, tuntui luontevalta aloittaa myös oluiden kypsytys tammitynnyreissä.

Vuonna 2012 Firestone Walker avasi toisen tuotantolaitoksensa Bueltoniin; siellä olutta valmistetaan perinteisellä Burton Union -menetelmällä. Tässä Barrelworks-ohjelmassa käytetään muun muassa bourbon-, brandy- ja tequilatynnyreitä.

Firestone Walkerin filosofiaan kuuluu, että hyvä olut saa arvoisensa kohtelun ja se toimitetaan tuoreena myös vientimarkkinoille. Siksi Firestone Walkerin oluiden matka Kalifornian lämmöstä Suomeen kestää ainoastaan 45 päivää.

Palkinnot ja lisätiedot

  • Best of Craft Beer Awards 2018, hopeaa (Bretta Rosé)
  • LA International Beer Competition, 2015, kultaa (Bretta Rosé)
  • LA Coynty Fair 2014, pronssia (Bretta Rosé)

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539

Avoinna arkisin 8-16, puhelinmyynti: 9-12

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.