Fiskarsin Juhla Pils
Luonnehdinta
Kirkas kullankeltainen olut, jonka runsas vaahto muodostaa kauniin pitsin lasin sisäpintaan. Tuoksu on puhtaan maltainen ja kevyen kukkainen, maku puhdas, pehmeä ja tyyliin sopivasti diasetyylinen. Rapsakka humalointi jättää jälkeensä yrttsen jälkimaun.
Tarjoilulämpötila ja -lasi
4–6 ⁰C
Ruokasuositus
Muuta
Juhla Pils on tšekkityylinen vaalea pilsner. Maltaat tulevat läheiseltä Kosken Kartanon tilalta, hiivana tsekkiläinen klassinen pilshiiva, ja humalan tuoksu sekä puraisu tulevat Saazer-humalasta.
Tuottaja
Fiskarsin Panimo on perustettu vuonna 2011 ja sen ensimmäinen olut tuli markkinoille kesällä 2012. Aluksi oluita pantiin Mäntsälässä Rekolan Panimon nimellä, kunnes vuonna 2014 panimo muutti Fiskarsin ruukin vanhaan veitsitehtaaseen saaden nimekseen Fiskarsin Panimo.
Fiskarsin puhdas luonto toimii oluentekijöiden innoittajana sekä uusien raaka-aineiden ehtymättömänä lähteenä, josta voidaan voidaan ammentaa loputtomasti eri makuja. Humala-iloittelun asemesta Fiskarsin Panimo hakee makumaailmansa monipuolisista mallaspohjista, erilaisten hiivojen ominaisuuksista sekä taidokkaasta maustamisesta. Tähän mennessä oluita on maustettu muun muassa kuusenkerkällä, siankärsämöllä, pakuriteellä, apilalla, pujolla, mesiangervolla ja kanervalla. Pääpanijana toimii Englannista Suomeen muuttanut cask ale -virtuoosi Simon McCabe.
Fiskarsin Panimon filosofiaan kuuluu, että oluet ovat luonnollisista raaka-aineista valmistettuja eläviä oluita. Niitä ei ole suodateta tai pastöroida, vaan ne on pullotetaan juuri sellaisena kuin ne luonnostaan ovat. Panimon yhteydessä toimii oma myymälä ja ravintola.