Poggiosecco Aramis
- Rypälelajikkeet
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alkoholipitoisuus
- 13,5 %
- UDF tuotenro
-
9658471 (75 cl)
Luonnehdinta
Voimakkaan rubiininpunainen, violettiin vivahtava viini, jonka intensiivisen marjaisassa tuoksussa on mukana myös yrttisyyttä, ruohoisuutta, tummia hedelmiä ja tupakkaa. Maku on elegantti ja pehmeä, jota seuraa nautinnollisen aromikas, viipyilevä jälkimaku.
Tarjoilulämpötila ja -lasi
16–18 ⁰C
Ruokasuositus
Muuta
Viiniköynnökset kasvavat Toscanan maakunnassa Cerreto Guidin alueen korkeimmilla kukkuloilla lähellä Firenzeä. Rypäleet erotellaan ja puristetaan hellävaroen. Käyminen tapahtuu alueen alkuperäisen hiivakannan avulla, ja kuorimassaa pumppaamalla siitä pyritään saamaan mahdollisimman väriä, aromikkuutta ja tanniinisuutta. Viinin kirkastamiseen ei käytetä mitään kemikaaleja, vaan se tapahtuu dekantoimalla. Viiniä kypsytetään 5 000 litran tankeissa puolen vuoden ajan ennen pullottamista.
Tuottaja
Poggioseccon tila on perustettu vuonna 1967 ja se sijaitsee Toscanan Montalbanossa Cerreto Guidin ja Vincin hiekkakivisillä kukkuloilla 100–300 metrin korkeudella merenpinnasta. Alueen maaperä ja mikroilmasto ovat optimaalisia korkeatasoisten viinien valmistukseen.
Poggioseccon kaikki viinit ovat sertifioituja luomuviinejä vuodesta 2004 lähtien, ja vuodesta 2009 lähtien useimmat viinit (Athera ja Aramis mukaanlukien) biodynaamisia.