Vilarnau Rosé Delicat

Gonzales Byass, D.O. Cava, Alto Penedès, Espanja

Rypälelajikkeet
85 % Garnacha, 15 % Pinot Noir
Alkoholipitoisuus
12 %
Happopitoisuus
7,1 g/l
Sokeripitoisuus
8 g/l
UDF tuotenro

9515232 (75 cl)

Luonnehdinta

Lohenpunainen, elegantti ja intensiivisen aromaattinen luomucava, jossa pienet kuplat ja kermainen mousse. Tuoksussa on hienostunutta kukkaisuutta ja kypsiä punaisia marjoja; orvokkia, ruusua, mansikkaa, karhunvatukkaa ja mustikkaa. Maku on kuiva, pehmeän marjainen, hienostunut ja raikas.

Tarjoilulämpötila ja -lasi

6–8 ⁰C

Ruokasuositus

  • Aperitiivit
  • Pasta
  • Pitsat ja pikkulämpimät
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Seurustelujuoma

Muuta

Cava on espanjalainen perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, jonka tuotetaan lähes yksinomaan Kataloniassa. Rosé Delicat valmistuu siten, että ensin Vilarnaun luomusertifioiduissa viinitarhoissa kasvaneet Garnacha ja Pinot Noir käyvät omissa terästankeissaan tarkalleen 15 asteen lämpötilassa 30 vuorokauden ajan, minkä jälkeen viini sekoitetaan ja pullotetaan. Toinen käyminen pulloissa kestää kuutisen viikkoa, millä aikaa muun muassa viinin hienostuneet kuplat syntyvät. Lain mukaan pullokäymisen on kestettävä minimissään yhdeksän kuukautta, mutta Vilaurnau Rosé Delicat’n annetaan kypsyä kellareissa huomattavasti pidempään, vähintään 15 kuukauden ajan. Näin saadaan aikaan Vilarnaulle tyypillinen runsas ja täyteläisempi maku.

Alue

Castell de Vilernau sijaitsee Alto Penedèksen alueella Katalonian sydämessä. Viiniköynnösten kasvuolosuhteet Montserrat’n vuorten juurella noin 275 metriä merenpinnan yläpuolella ovat ilmastollisesti mitä parhaimmat, sillä kuumat päivät ja viileät yöt tuottavat hedelmäisen konsentroituneita rypäleitä.

Tuottaja

Vilarnaun aatelisperheen historia ulottuu satojen vuosien taakse ja heidän maillaan on viljelty viiniä jo 1100-luvulla. Ensimmäinen Vilarnaun nimeä kantava cava tuli markkinoille vuonna 1949 ja siitä lähtien talo on tunnettu eksklusiivisten cavojen valmistajana.

Katalonian Alto Penedèksen alueella sijaitsevasta Castell de Vilernausta tuli vuonna 1982 osa alunperin sherryistään tunnettua González Byass -viiniperhettä. Tätä nykyä González Byass -nimi pullon kyljessä on takuu korkeasta laadusta, sillä yrityksen portfolioon kuuluu parhaiden sherryjen lisäksi huippuluokan valko-, puna- ja kuohuviinejä.

Palkinnot ja lisätiedot

  • Crenaches du Monde 2018, kultamitali
  • Mundus Vini 2018, kultamitali
  • Mundus Vini 2018, Best of Show (Cava Rosé)

Uniq Drinks Finland

Toimisto: Orionintie 18-22 | FI-02200 ESPOO
Varasto: Me Group / Kuninkaanväylä 45 | FI-20320 Turku

Myyntipalvelu, tilaukset:
Tel. +358 40 674 2539 / +358 20 717 0557

Avoinna arkisin Puhelinmyynti: 9-12 | Toimisto: 08-16

Vinkki Lasiin

Magners Finland

Tilaa uutiskirje

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Sörnäisten viinikellari

Viinit kiinnostavat meistä yhä useampia. Viinien harrastaja kohtaa kuitenkin usein ongelman: missä voisi säilyttää viinejä juuri niille parhaissa olosuhteissa? Lue lisää →