Vin de Constance 2008

Muuta

Vin de Constancea tehtiin jo Napoleonin aikoina. Napoleonin kerrotaan jopa pyytäneen lasillista Vin de Constancea kuolinvuoteellaan. Myös Charles Dickens sekä Jane Austen ovat teoksissaan ylistäneet tätä viiniä.

Vin de Constance viinin uudelleenlanseeraus tapahtui vuonna 1986. Pystyäkseen tuottamaan tätä historiallista juomaa samalla tavalla kuin 100 vuotta sitten, viinintekijät tutkivat historiallisia kirjoituksia, käyttivät apunaan modernia tutkimusta ja lukivat raportteja siitä, mitä tuon ajan matkaajat ovat viinistä sanoneet. Rypäleen valitseminen oli valmistuksen kriittisin vaihe. Tiimi oli hyvin onnekas löydettyään erityisen Muscat de Frontignan -rypälelajikkeen, jonka myöhemmin todettiin olevan samasta köynnöksestä kuin 1800- ja 1900-luvulla valmistettu viini.

Viinin korkea sokeri- ja alkoholipitoisuus antavat sille, oikeissa olosuhteissa, mahdollisuuden kypsyä vielä 20 vuotta pullotuksen jälkeen. Epäsymmetriset 50 cl:n pullot ovat uustuotantoa vanhasta käsintehdystä pullosta.

Alue

Klein Constantian viinitarhat sijaisevat Etelä-Afrikan Kapkaupungin läheisyydessä. Rypäleet kasvavat viileillä idän puoleisilla rinteillä Constantiabergin vuoristossa. Tilan tarhat ovat 70 – 343 metrin korkeudella. Yli 150 metrissä sijaitseville tarhoille merituulen vaikutus on suuri. Maaperä on pääasiassa vanhaa graniittia ja savea. Korkeammalla sijaitsevilla tarhoilla hiekkakiveä.

Klein Constantian tilalla on 75 hehtaaria viljelymaata. 70 % viljelystä on valkoisia rypäleitä (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rhine Riesling ja Muscat de Frontignan). Lisäksi tilalla viljellään punaisia lajikkeita (Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc). Viininvalmistamisen filosofia perustuu määrän sijasta laatuun, ja kaikki viinit on tehty alusta loppuun tilalla. Tilan on usein kehuttu olevan yksi maailman kauneimmista. Näkymät tilalta Constantian laaksoon ja False Bayn lahteen ovat henkeäsalpaavat.

Tuottaja

Klein Constantia on perustettu alun perin jo vuonna 1685. Tilan viinituotanto kuitenkin lopetettiin 1800-luvun lopulla Euroopasta levinneen viinikirvan takia. Joosten perhe osti tilan vuonna 1980. Duggie Jooste aloitti kunnostuksen ja köynnösten uudelleen istuttamisen. Tänä päivänä Duggien poika Lowell johtaa tilaa

Palkinnot ja lisätiedot

Vin de Constance 2008 :

96 points – Tim Atkin SA Report

95 points – Robert Parker’s Wine Advocate

95 points – Decanter UK

94 points – Wine Spectator

17/20 – Janice Robinson

Trophy & Gold – International Wine Challenge